Wenn es um Bier geht, haben es die Amerikaner noch nie so gut gehabt. Die Craft-Bier-Bewegung ist im ganzen Land explodiert, und man muss nicht weiter als bis zum Laden um die Ecke oder bis zur Bar fahren, um ein gutes Bier zu finden.
"Wir leben im Paradies", sagt Peter Bouckaert, Braumeister der New Belgium Brewing Company in Fort Collins, Colorado, und fügt hinzu: "Als wir 1999 mit der Herstellung von Sauerbieren begannen, wusste niemand, was das ist." Heute, so Bouckaert, kennen selbst Gelegenheitsbiertrinker eine ganze Reihe interessanter und handwerklich hergestellter Biersorten und kaufen sie regelmäßig.
Biertrinken ist großartig. Aber wenn Sie zu den Millionen gehören, die diesem köstlichen, schaumigen Zeitgeist verfallen sind, gibt es keine bessere Art, einen Urlaub, einen Junggesellenabschied oder einen Wochenendausflug zu verbringen, als eine Handvoll erstklassiger Craft-Brauereien zu besuchen und ihre Angebote unter idealen Bedingungen oder in höchster Frische zu genießen.
Egal, ob Sie einen kurzen Wochenendausflug oder eine größere Tour planen, diese Städte, Orte oder Regionen sind einen Besuch wert.
SAN DIEGO COUNTY, KALIFORNIEN
"Mein erster und denkwürdigster, wenn auch etwas verschwommener Bierurlaub führte mich zu 41 Brauereien in vier Tagen - alle in San Diego County", sagt Michael Stiglitz, Gründer von 2SP Brewing in Pennsylvania. "Bouckaert fügt hinzu: "In San Diego liegt der Schwerpunkt auf den IPAs der Westküste, aber die sind hervorragend", und Stone Brewing ist wohl der größte Fisch in diesem wunderbar überfüllten Teich. Alesmith und Ballast Point sind lokale Favoriten, während Lost Abbey und Port Brewing zwei weitere Muss-Besuche sind. Karl Strauss Brewing ist ein weiteres großartiges Unternehmen. Die Liste ließe sich beliebig fortsetzen.
PORTLAND, OREGON
Während Portland früher eine reine IPA-Stadt" war, hat es sich zu einem Zentrum kreativer und qualitativ hochwertiger Bierexperimente entwickelt, sagt Bouckaert: Die Vielfalt dort hat mich wirklich umgehauen". Es gibt buchstäblich Dutzende guter Brauereien oder Schankstuben in der Stadt, von denen Deschutes wahrscheinlich der größte Name ist. Aber wenn Sie genug von Portland haben, ist Rogue Ales nur ein paar Autostunden von der Stadt entfernt.
PORTLAND, MAINE
Die beiden Portlands sollten sich wirklich einmal zusammentun: "Portland, Maine ist der Ort an der Ostküste, den ich für einen Bierurlaub wählen würde", sagt Stiglitz. Auch wenn ihm einige wahrscheinlich widersprechen würden, sagt er: "Allagash Brewing hat sich schon vor langer Zeit als die führende belgische Brauerei in den USA etabliert", Bissell Brothers, Rising Tide und Maine Beer Co. sind allesamt hervorragend. Und es gibt noch viele weitere lokale Brauereien, die Ihre Reiseroute füllen können.
MICHIGANS WESTSEITE
Founders Brewing Co, mit Sitz in Grand Rapids ist hier der "Großvater", sagt Kristen England, Chefbrauer der Bent Brewery in Minnesota: "In ihrem Schankraum gibt es tolle Einzelstücke", sagt er, "aber wenn man Ihnen Mosaic Promise anbietet, lehnen Sie es ab."Warum? "Im besten Fall sitzen Sie den ganzen Tag fest und trinken ein Bier nach dem anderen, und im schlimmsten Fall wird das Bier für Sie nie mehr dasselbe sein." Brewery Vivant, Mitten Brewing Co, New Holland und Grand Rapids Brewing sind allesamt hervorragend, und zur kultigen Bell's Brewery ist es nur eine kurze Fahrt.
DENVER UND FORT COLLINS, COLORADO
Ein Flug nach Denver bringt Sie zu mehr als 50 großartigen lokalen Brauereien, sagt Bouckaert. Zu den am meisten gelobten gehören Great Divide, Renegade, Trve und Denver Beer Co. um nur einige der Großen zu nennen. Aber natürlich bin ich auch ein Fan von Fort Collins", sagt Bouckaert. Eine Autostunde von Denver entfernt befindet sich Bouckaerts Verkostungsraum bei New Belgium, und in Fort Collins gibt es noch 23 weitere Brauereien mit einer ausgezeichneten, vielfältigen Auswahl an Bieren", sagt er.
MINNEAPOLIS-ST.PAUL
Vor allem zwei Brauereien, Summit Brewing und Surly Brewing, machen die Twin Cities zu einem Ziel für ernsthafte Bierfans, sagt England: "Summit hat zahlreiche Auszeichnungen für ihr fantastisches Extra Pale Ale gewonnen, aber vor allem ihr kleines, elegantes Oatmeal Stout und ihr echtes True Brit English IPA zeigen ihr Können."Fair State Brewing Cooperative, Schell's Brewery und natürlich Englands eigene Bent Brewstillery sind alle eine Reise wert.
AUSTIN, TEXAS
Als ob Sie noch einen weiteren Grund bräuchten, um Austin zu besuchen, fügen Sie "großartiges Bier" zur Liste der Attribute der Stadt hinzu: "Jester King, etwas südlich der Stadt, hat sich mit seinen Farmhouse-Konzepten eine große Nische geschaffen", sagt England. "Er nennt ihr Le Petit Prince Bier "den Gipfel der Braukunst und Qualität". Live Oak Brewing ist eine gute Adresse für Lagerbier-Liebhaber, und auch das Pinthouse Pizza Brewpub ist einen Besuch wert.