Komplexe Craft-Cocktails sind zwar toll, aber man braucht keine Strumpfhosen, keine Dose mit Schnurrbartwachs und keine bunten Mixer, um zu Hause gut zu trinken. Manchmal ist ein einfacher Highball - eine Mischung aus Spirituose und etwas Kohlensäure auf Eis in einem hohen Glas - die beste Lösung. Und das Beste daran ist, dass günstige Spirituosen in der Regel die leckersten Highballs ergeben. Lassen Sie also die hochwertigen Spirituosen im obersten Regal stehen und probieren Sie diese Kombinationen, wenn Sie das nächste Mal Durst haben.
PARTIDA BLANCO TEQUILA ($40) & TONIC WATER
Ja, Tonic Water passt auch zu anderen Getränken als Gin! Die krautigen, grasigen Noten des Tequilas - vor allem des ungealterten Blanco-Tequilas - passen sehr gut zum bitteren Rückgrat eines guten Tonics, und die Süße und die Bläschen des Tonics helfen, jede Härte abzurunden und ein intensives, aber erfrischendes Getränk zu kreieren. (Auch die Barkeeper werden langsam aufmerksam, so dass Sie Tequila & Tonic bald auf einer Cocktailkarte in Ihrer Nähe sehen sollten). Der Blanco von Partida bietet eine großartige Balance zwischen Frische und Komplexität und ist ein besonders guter Partner für Tonic.
MARTIN MILLER'S WESTBOURNE STRENGTH GIN ($35) & CLUB SODA
Während der kräftige Geschmack von Tequila gut zu Tonic passt, kann die Süße des Mixers manchmal die delikateren Botanicals eines Gins überwältigen. Wenn Sie ein G&T-Fan sind, empfehle ich Ihnen, stattdessen Gin und Soda zu probieren, vielleicht mit einem Spritzer Limette. So kommen die Feinheiten des Gins besser zur Geltung, und das Getränk bleibt schön leicht und körperreich. Martin Miller's ist ein exzellenter Gin im London Dry-Stil der alten Schule, mit einem kräftigen Wacholdergeschmack und viel Würze; und seine höherprozentige Westbourne Strength-Abfüllung macht diese Aromen noch konzentrierter.
GEORGE DICKEL NO. 12 TENNESSEE WHISKEY ($25) & GINGER ALE
Ich liebe ein wirklich würziges Ginger Ale, aber wenn man es mit einem wirklich würzigen Whiskey wie einem Roggenwhiskey (oder einem Bourbon mit hohem Roggengehalt) mischt, können die Aromen ein wenig aufeinanderprallen. Wählen Sie stattdessen einen weichen, sanften und süßen Whiskey, auf den sich Tennessee spezialisiert hat. Der No. 12 von Dickel's ist etwas länger gereift als die Standardabfüllung No. 8 und bringt mehr Eichen-, Karamell- und Vanillenoten mit sich. (Wenn Sie das Glück haben, in Alabama zu leben, schmeckt er am besten zu Buffalo Rock, einem meiner liebsten Ginger Ales, das leider nur in Birmingham und Umgebung erhältlich ist).
LA NIÑA DEL MEXCAL ESPADIN ($50) & GRAPEFRUIT SODA
Mexikos beliebtestes Tequila-Getränk ist der Paloma, eine Mischung aus Agavenspirituose und bittersüßer Grapefruitlimonade. (Squirt ist Standard, aber die Version von Jarritos ist auch ziemlich gut.) Aber ich finde, dass rauchiger Mezcal noch besser zu dem klassischen Getränk passt. La Niña del Mezcal Espadin ist eine qualitativ hochwertige Abfüllung zu einem vergleichsweise günstigen Preis und damit der perfekte Kandidat. Er bringt eine schöne Rauchnote und Rustikalität in die Party, ohne dabei zu übertreiben.
KNOB CREEK BOURBON ($31) & CLUB SODA
Bourbon und Soda sind fast immer eine sichere Wahl, wenn man in einer Bar mit weniger guten Cocktails ist, und das gilt auch für das Mixen von Getränken zu Hause. Ein Bourbon mit einem ausgewogenen Verhältnis von Schärfe und Süße passt am besten zu Soda, und Knob Creek bietet einen guten Wert. Er bietet eine Mischung aus nussigen und fruchtigen Noten, die in verdünnter Form stärker zur Geltung kommen als bei einem puren Schluck.
APEROL ($27) & SCHAUMWEIN
Ob zum Brunch, den ganzen Nachmittag über oder als Aperitif vor dem Abendessen, der Aperol Spritz erlebt in letzter Zeit ein großes Comeback. Dieser Drink besteht aus nur vier Zutaten (Aperol, Prosecco, Club Soda und eine Orangenscheibe), aber wenn selbst das zu kompliziert ist, machen Sie einfach einen Aperol Highball mit einem beliebigen Sekt, den Sie gerade zur Hand haben. Die leicht erfrischende Bitterkeit der Spirituose (betrachten Sie sie als die weniger intensive Schwester von Campari) passt wunderbar zu einer frischen Flasche Sekt.
COCKSPUR FINE RUM ($15) & COLA
Für Rum & Cola wird klassischerweise ein sauberer und knackiger weißer Rum verwendet, wie er in den ehemaligen spanischen Kolonien hergestellt wird. Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie stattdessen diese Abfüllung aus Barbados, die immer noch eine schöne und leichte Textur hat, aber ein wenig Zitrusfrüchte und Eiche hinzufügt. Cola wird immer der dominante Geschmack sein, wenn er mit Alkohol gemischt wird. Sie brauchen also etwas, das leicht die zweite Geige spielen kann, und der preisgünstige Cockspur Fine Rum erfüllt diese Rolle wunderbar.
Jason Horn ist der Spirituosen-Kolumnist von Playboy.com. Er lebt in Los Angeles und Sie können ihm auf Twitter @messyepicure folgen.