Es gibt nichts Besseres als den ersten G&T oder das erste dunkle und schummrige Getränk des Sommers. Aber wenn der Unabhängigkeitstag vor der Tür steht, haben Sie genug von diesen Standards für das warme Wetter. Es ist an der Zeit, Ihren Horizont mit erfrischenden, "harten" Smoothies zu erweitern - zu verwischen.
Wenn Sie Ihre Lieblingsmischungen mit Alkohol aufpeppen wollen, brauchen Sie oft nur ein wenig Rum oder Wodka hinzuzufügen, sagt Colleen Graham, Cocktail-Expertin bei About.com. Halten Sie sich nur von bestimmten Spirituosen fern: "Whiskey, Brandy und Gin kommen in der Regel nicht in einen Mixer, und dafür gibt es einen guten Grund", sagt Graham. "Sie funktionieren in den meisten Fällen einfach nicht."
Wenn Sie bereits ein erfahrener Smoothie-Macher sind, haben Sie eine gute Vorstellung davon, welche Obst- und Gemüsesorten gut zusammenpassen. "Experimentieren Sie", sagt Graham, "aber vermeiden Sie es, den Mixer mit Zutaten oder zu vielen Früchten zu überladen."
Wenn Sie gerade erst anfangen, schlägt sie vor, es mit ein paar einfachen Zutaten zu versuchen. Wodka passt am besten zu Zitrusfrüchten und Beeren, während Rum eine gute Wahl für Bananen- und Milchprodukte ist. Graham empfiehlt auch, aromatisierte Wodkas und Rumsorten auszuprobieren: "Es gibt einige großartige Sorten, wenn man nur für ein oder zwei Drinks vom puren Zeug abweicht".
Hier sind zwei ihrer Lieblings-Smoothie-Rezepte für den Sommer, damit Sie gleich loslegen können:
DER GEFRORENE FELSENHUMMER
Geben Sie eine Tasse Eis, einen halben Liter Kokosnussrum, 0,5 Liter Bananenlikör, einen Spritzer Grenadine, eine halbe Banane, etwas O-Saft und etwas Ananassaft in einen Mixer. Gut mixen, in ein Longdrinkglas geben und mit etwas (oder viel) dunklem Rum aufgießen. Eine erfrischende, fruchtige Explosion.
DER BUSHWACKER
Eine Tasse Eis, eine Unze dunkler Rum, eine Unze Kahlua, eine Unze dunkle Kakaocreme, zwei Unzen Kokosnusscreme und zwei Unzen Milch verrühren. Mixen und servieren. Das ist so, als ob The Dude eine vom White Russian inspirierte Version einer Piña Colada gemacht hätte.
Natürlich brauchen Sie für jeden dieser Drinks einen Mixer. Hier sind drei, die die Arbeit erledigen und noch einiges mehr. Sie können auch billigere Mixer im "Bullet"-Stil verwenden. Aber wenn Sie Cocktails mixen, brauchen Sie hoffentlich genug, um mehr als nur sich selbst zu bedienen.
BREVILLE HEMISPHERE CONTROL
200 $, brevilleusa.com
Nicht alle Mixer sind stark genug, um Eis zu zerkleinern - ein Muss für viele gefrorene Smoothies und Cocktails. Dieser Mixer von Breville hat die nötige Leistung, um diese Aufgabe zu bewältigen, und sieht dabei auch noch so gut aus, dass Sie ihn mit Stolz Ihren Trinkfreunden zeigen können.
BLENDTEC DESIGNER 625
$480, blendtec.com
Er ist nicht der auffälligste Mixer auf dem Markt. Aber was ihm an Pep fehlt, macht er durch Leistung wieder wett. Dieser Mixer ist stark genug, um auch als Küchenmaschine eingesetzt zu werden, und bietet eine Menge für einen zugegebenermaßen hohen Preis. Als kleines Bonbon gibt es eine achtjährige Garantie - eine Seltenheit in einer Zeit, in der die meisten Kleingeräte nach ein oder zwei Jahren kaputt gehen.
OSTER VERSA PERFORMANCE BLENDER
$134, amazon.com
Er hat nicht die Leistung der beiden anderen Mixer auf dieser Liste. Und er ist ein kleiner Rückschritt in Sachen Qualität und Ästhetik. Aber für den Preis bringt er verdammt gute Leistungen und wird mit Aufsätzen geliefert - einige sind etwas umständlicher als andere -, mit denen er als traditioneller Mixer oder als Smoothie-Maker für eine Portion funktioniert.