Im Frühling, wenn sich die Dunkelheit des schwedischen Winters verzieht, sind die Stockholmer mehr als bereit, das Leben auszukosten. Niedrige Gebäude und wässrige Passagen, die die Inselviertel miteinander verbinden, haben der Stadt den Spitznamen "Nordisches Venedig" eingebracht, und von jetzt bis zum Sommer geht es darum, die Tageslichtstunden am Wasser zu maximieren. Das bedeutet unweigerlich Radfahren und Bootfahren, experimentelle Meeresfrüchtegerichte genießen und so viel wie möglich feiern.
ENTWERFEN UND SPEISEN
Schon bei der Landung auf dem Stockholmer Flughafen Arlanda werden Sie die Designdetails zu schätzen wissen, die Zweckmäßigkeit mit einer modernen, aber dennoch organischen Eleganz verbinden. Das gilt auch für das Miss Clara, einen einjährigen Ableger des Nobis Hotels im sich entwickelnden Stadtviertel. Die Zimmer verfügen über große Fenster und ausfahrbare Arbeitsflächen, und die eleganten öffentlichen Bereiche umfassen eine Sauna, die rund um die Uhr geöffnet ist, und einen belebten Speisesaal.
Beginnen Sie den Tag im Snickarbacken 7, wo Sie den ersten von vielen Kaffees und Kanelbullar (schwedische Zimtschnecken) genießen können. Sie befinden sich im Land der Fika, dem etwas unübersetzbaren, aber sehr aussagekräftigen Wort, das so viel bedeutet wie Kaffee trinken, Gebäck essen und sich stundenlang entspannen. Dies könnte auch Ihre erste Begegnung mit der hervorragenden skandinavischen Beleuchtung sein. In diesem Licht sieht jeder gut aus.
Jetzt, wo Sie gut koffeiniert sind, sollten Sie sich in die nahe gelegene Hudiksvallsgatan begeben, ein aufstrebendes Galerienviertel, das sich um den Industricentralen-Komplex gruppiert. Die Galerien sind auf den ersten Blick schwer zu finden, da sich nur wenige auf Straßenebene befinden. Lassen Sie sich also von Ihrer Neugier leiten und erkunden Sie die verschiedenen Stockwerke und den Innenparkplatz, um Installationen zu entdecken, darunter die von Brändström & Stene. Wenn Ihnen der Sinn nach Kunst steht, können Sie mit dem Boot nach Artipelag fahren, einer Ansammlung von Galerien, Ausstellungsräumen und Designläden inmitten von Kiefern auf Värmdö, einem Teil des Stockholmer Schärengartens.
INSELHÜPFEN
Ein Besuch des Inselviertels Södermalm, auch bekannt als das Brooklyn (sorry) von Stockholm, lohnt sich. Die coolste Adresse ist Kollaps, ein Plattenladen, der elektronische Musik, Krautrock, Noise und obskuren schwedischen Kram führt, den man sonst nirgendwo findet. Es ist ein verstecktes Juwel, das sich hinter einer kleinen Galerie in einer Seitenstraße befindet, in der es viele schlichte Designläden und Cafés gibt.
Der Tag ist noch jung. Fahren Sie mit der Straßenbahn zur Insel Djurgården - vorbei am Abba-Museum - und halten Sie Ausschau nach einer verfallenen Werft auf dem Wasser. Dort finden Sie das Oaxen Krog & Slip, ein maritim inspiriertes Restaurant in einem hohen Raum aus Wellblech, mit Ruderbooten an der Decke und einer Glaswand mit Blick auf die Schären. Hervorragende nordische Küche mit lokalen Produkten und saisonalen Zutaten ist hier das A und O. Bei Bier und getrocknetem Schweinenacken, gedünsteten Flusskrebsen und Wildtartar kann man leicht ein oder zwei Stunden vergehen lassen.
SHIPSHAPE
Passend zum nautischen Thema sollten Sie die Vasa besichtigen, das weltweit einzige erhaltene Schiff aus dem 17. Jahrhundert. Es sank auf seiner Jungfernfahrt und verließ nicht einmal den Stockholmer Hafen. Die Schweden fischten es 333 Jahre später aus dem Meer und bauten es in ein gleichnamiges Museum ein. Das vom Unglück verfolgte Kriegsschiff ist fast unversehrt und bietet einen verrückten Anblick.
Küchenchef Mathias Dahlgren ist der Mann hinter den experimentellen Speiseabenteuern im neuen Restaurant Matbordet; er ist auch für das natürliche Degustationsmenü im Matsalen und für das kühle À-la-carte-Restaurant nebenan, Matbaren, verantwortlich. Gestärkt durch Königskrabbenknödel und eine Variante von Fish and Chips machen Sie sich auf den Weg zum Under Bron, einer Spelunke und einem Tanzclub, der sich unter einer Brücke in Södermalm in einen weitläufigen Indoor-Outdoor-Spot verwandelt. Zum Glück sehen in diesem Licht auch alle gut aus.