Nur wenige Reiseziele bieten die Möglichkeit, sich so auszutoben wie Las Vegas. Aber wenn Ihr bevorzugtes Laster ausgefallene Craft-Biere sind - und für viele von uns ist das heutzutage sicherlich eines davon - dann waren die großen Casinos auf dem Strip lange Zeit eine Einöde, in der man sich an ausgefallenem Bier berauschen konnte. In den meisten Casino-Bars stehen die großen, langweiligen Marken wie Bud, Miller und Coors im Vordergrund.
Aber das ändert sich langsam - vor allem, wenn man weiß, wo man hingehen muss. Obwohl es immer noch schwierig ist, ein Plinius der Jüngere an einem Pai-Gow-Pokertisch serviert zu bekommen, haben viele Casinos jetzt Bars mit einer soliden Bierauswahl, die irgendwo in ihren verwinkelten Grundrissen versteckt sind. Und viele dieser Bars sind bestrebt, Kunden jeglicher Couleur zufrieden zu stellen: "Wir befinden uns in einem ständigen Zustand von Versuch und Irrtum, aber das ist der halbe Spaß", sagt Ryan Bambrough, General Manager des Holstein's im Cosmopolitan, über den Versuch, die Gäste von Las Vegas zufrieden zu stellen: "Am Ende des Tages kommt es auf das Personal an der Front an. Wenn sie gut vorbereitet und in der Lage sind, unsere Botschaft zu vermitteln, dann wird unser Bierprogramm einfacher zu navigieren sein, egal ob man ein Bierfreak oder ein Makro-Typ ist."
Nick Barlow, ein Cicerone (eine Art Sommelier für Bier) und leitender Barkeeper im Public House des Venetian, stimmt dem zu. Er sieht sein Gastropub als einen Ort, der dazu beitragen kann, die gesamte Bierszene in Las Vegas auszubauen: "Bierbars können keine großartige Bierkultur schaffen, wenn der Barkeeper jedes Mal, wenn jemand ein Bud Light bestellt, ihm dieses einfach mit der Rechnung reicht", sagt er. "Es ist wichtig, den Gästen ein neues Bier anzubieten, das sie noch nie probiert haben."
Ganz gleich, ob Sie ein begeisterter Bier-Snob sind oder einfach nur der Homogenität der meisten Casino-Bierauswahl entfliehen wollen, wir haben für Sie diese Orte ausgewählt, die jeden Besuch des Strip in ein echtes Craft-Bier-Abenteuer verwandeln. Suchen Sie einfach nach dem Casino, das Ihnen am nächsten liegt, oder folgen Sie unserer Route auf dem Las Vegas Boulevard für einen Craft Beer Crawl, bei dem Sie sich nicht von den ausgetretenen Pfaden entfernen müssen.
EIN STÜCK VEGAS, MANDALAY BAY
Wenn Sie auf dem McCarran International Airport landen, befinden Sie sich auf der Südseite des Strip, also arbeiten wir uns von dort aus nach oben. In den Shoppes at Mandalay Place, nicht weit vom Luxor entfernt, finden Sie ein unscheinbares italienisches Restaurant mit einer überraschend soliden Bierkarte, die eine gesunde Anzahl lokaler Biere von Lokalen wie CraftHaus und Big Dog's enthält, um Sie mit lokalem Geschmack zu verwöhnen.
MICHAEL MINA PUB 1842, MGM
Wenn Sie den Las Vegas Blvd. überqueren und in Richtung Norden gehen, landen Sie schnell beim mächtigen MGM. In der Nähe der Arena finden Sie dieses Lokal des Gastronomen Michael Mina, der es nach dem Jahr benannt hat, in dem das Pilsner Bier erfunden wurde. Das Essen ist eine einfache Kneipe, aber die 32 Zapfhähne und die Auswahl an Flaschen und Dosen sind etwas abenteuerlicher, und es werden sogar ein paar säuerliche Biere angeboten, wie kürzlich das trockengehopfte New Belgium Sour Ale Le Terroir.
DAS PUB, MONTE CARLO
Wenn Sie über den Strip zurückkehren, besuchen Sie das The Pub im Monte Carlo. Bei einem so wahllosen Namen weiß man, dass sie sich irgendwie etablieren mussten, und das liegt an der Kraft von über 100 Fassbieren. Die jüngste Version der Bierkarte enthielt viele einheimische Biere, darunter mehrere Sorten des sehr beständigen Tenaya Creek, aber auch weit entfernte Sorten wie Lindemans Cuvee Rene Gueuze aus Belgien.
TODD ENGLISH P.U.B., ARIA
Um die Kneipenparade fortzusetzen, sollten Sie sich in die Shops at Crystals in der Nähe des Aria begeben und diese von Starköchen geprüfte "Public Urban Bar" besuchen. Ja, deshalb ist "P.U.B." abgekürzt, aber lassen Sie sich davon nicht stören: Konzentrieren Sie sich stattdessen auf die umfangreiche Bierkarte, die einen starken internationalen Bezug aufweist und Brauereien wie Birra del Borgo und Thornbridge sowie - pardon - gelegentlich auch Fassbier enthält. Ein zusätzlicher Bonus: Wenn Sie aus irgendeinem Grund im P.U.B. nichts finden können, was Ihnen gefällt, gehen Sie einfach ins Aria. Das Markenbier des Casinos ist ein "feines goldenes Ale" namens Cabaletta, das von keinem Geringeren als Stillwater Artisanal gebraut wird.
HOLSTEIN'S SHAKES AND BUNS, THE COSMOPOLITAN
Da Sie superhipp sind, war es nur eine Frage der Zeit, bis Sie im Cosmopolitan landen würden. Wenn Sie sich nur auf das Bier konzentrieren (obwohl das an dieser Stelle vielleicht nicht der Fall sein sollte), sollten Sie das Chaos auf der Casino-Etage hinter sich lassen und zu Holstein's auf Ebene zwei gehen. Obwohl die Burger und alkoholhaltigen Shakes so gut sind wie angekündigt, ist die Bierkarte mit einer ständig wechselnden Auswahl an Fass- und Flaschenbieren bestückt, die alles von Weltklasse-Doppelböcken wie Wasatch Devastator bis hin zu einem süffigen Dogfish Head 120 Minute IPA umfassen kann. Und hier ist eine Casino-Rarität: Wenn Sie es richtig krachen lassen wollen, können Sie hier sogar Flaschen abfüllen.
YARD HOUSE, THE LINQ
Okay, natürlich haben wir alle schon von der Fassbierkette Yard House gehört, aber dank der jüngsten Renovierungsarbeiten, die das alte Imperial Palace-Gelände in das überraschend einladende The Linq verwandelt haben, hat die Craft-Bier-Kette einen schönen neuen Standort entlang der Einkaufsmeile des Casinos. Die Bierkarte bietet alles, was man erwarten kann - von Coors Light bis Victory DirtWolf Double IPA. Wenn Sie also unter den 146 Bieren nichts finden, was Ihnen schmeckt, sind Sie wahrscheinlich zu versnobt, um überhaupt in Las Vegas zu sein.
B & B BURGER & BEER, THE VENETIAN
Überraschenderweise ist das Venetian Ihr Mekka für Liebhaber von Craft Beer auf dem Strip. Wenn Sie nur schnell etwas essen wollen, ist die Bierkarte im B&B Burger & Beer zwar nicht so umfangreich wie die anderer Lokale auf der Liste, aber so kompetent, wie man es von einem Lokal erwarten würde, in dem eines der "B's" für Mario Batali steht. Es hat auch eine Terrasse mit einem schönen Blick auf die falschen Wasserstraßen von Venedig. Aber verweilen Sie nicht zu lange: Wir haben größere Fische zu braten.
YARDBIRD SOUTHERN TABLE & BAR, THE VENETIAN
Auf der anderen Seite der Kasinoetage des Venetian, in der Restaurantreihe, finden Sie den Las Vegas-Ableger dieses James Beard Award-Gewinners 2012 für das beste neue Restaurant in Miami Beach. Natürlich ist das Essen phänomenal, aber wir sind wegen des Biers hier, und Yardbird wird dafür gelobt, dass es 16 Biere vom Fass anbietet, die alle aus dem Bundesstaat Nevada kommen. Das allein macht diese Bar zu einem würdigen Stopp auf dem Strip.
PUBLIC HOUSE, THE VENETIAN
Wenn Sie sich jedoch nicht auf einen einzigen Bundesstaat beschränken wollen, sondern wirklich eine der besten Bierauswahlen von Las Vegas genießen möchten, gehen Sie einfach nach nebenan ins Public House. Dieser Gastropub hat eine ständig wechselnde Liste mit über 200 Bieren, darunter 24 Fassbiere und sogar ein regelmäßiges Angebot an Fassbieren. Die Bierkarte ist zwar kleiner als die anderer Lokale, die wir hier besprochen haben, aber mit Namen wie Alpine, Evil Twin und Crooked Stave ist sie die ausgefallenste. Apropos letztere: Die Auswahl an Sours im Public House ist die beste, die man in diesem Teil der Stadt finden kann, mit Flaschen von Jolly Pumpkin, Boon und The Bruery. Ja, es gibt noch viel mehr von Las Vegas zu sehen, aber wenn Ihre Reise hier enden muss, sterben Sie wenigstens im Bierhimmel des Las Vegas Strip.