Echte Männer machen sich die Hände schmutzig. Wenn du deine eigenen Kräuter anbaust, sparst du nicht nur ein paar Euro, sondern es gibt auch viele Studien, die die stressreduzierenden und stimmungsaufhellenden Vorteile der Gartenarbeit hervorheben. Und auch wenn die Beweise nur anekdotisch sind, wird ein Blick auf deinen grünen Daumen viele Frauen davon überzeugen, dass du für einen Freund, eine Ehe oder einen One-Night-Stand in Frage kommst.
Noch eine gute Nachricht: Es erfordert nur wenig Zeit und Geld, um einen schmackhaften Kräutergarten anzulegen und zu pflegen. Ein schneller Einkauf im Baumarkt, 10 Minuten Arbeit und ein paar Wochen langes Gießen sind so ziemlich alles, was Sie tun müssen.
BEGINNEN SIE MIT SETZLINGEN
Die Anzucht von Kräutern aus Samen kann schwierig sein. Man muss sich um die richtige Aussaat und die richtigen Abstände kümmern, und die kleinen Kerlchen sind empfindlicher, bevor sie Wurzeln schlagen. Andererseits sind Setzlinge - die kleinen Versionen der erwachsenen Pflanzen - widerstandsfähiger und werden bereits in Erde verpackt geliefert, so dass sie eingetopft werden können. Basilikum, Zwergsorten von Dill und aufrecht wachsender Rosmarin sind allesamt einfache Kräuter für Grünschnäbel, sagt Leanne Lindsay, Gärtnermeisterin, Baumpflegerin und Inhaberin von Curb Appeal Landscape Design in Michigan.
NICHT JEDE ERDE IST GUT GENUG
Lindsay schlägt vor, eine Blumenerde zu kaufen, die Vermiculit enthält, eine mineralische Substanz, die Feuchtigkeit speichert und so dafür sorgt, dass die Pflanzen hydratisiert bleiben. Sie empfiehlt außerdem, ein wenig 12-12-12-Dünger unterzumischen. Diese Zahlen beziehen sich auf das Verhältnis von Stickstoff, Phosphor und Natrium in dem Dünger. Ihre Kräuter brauchen diese Nährstoffe, um groß und kräftig (und schmackhaft) zu werden. Entscheiden Sie sich für Tontöpfe mit Untersetzern, die billig und sehr porös sind, damit Ihre Pflanzen atmen können.
HÄUFIG GIESSEN - ABER NICHT ÜBERTREIBEN
Während viele Zimmerpflanzen eine Woche oder länger ohne Gießen auskommen, müssen Ihre Kräuter in den heißen Sommermonaten vielleicht täglich gegossen werden, sagt Lindsay. Andererseits sagt sie, dass die meisten Gartenanfänger zu viel gießen. Sie empfiehlt, einen Finger einen Zentimeter tief in die Erde der Pflanze zu stecken. Wenn er sich feucht anfühlt, sollten Sie nicht gießen: "Der obere Teil des Bodens wird sich immer trocken anfühlen, also müssen Sie dort hineingehen", sagt sie.
ENTFERNEN SIE DIE BLUMEN
Wenn Sie Ihre Kräuter zur Dekoration verwenden wollen, dann lassen Sie sie auf jeden Fall blühen. Wenn Sie aber Kräuter für die Küche haben wollen, sollten Sie alle Blüten und Knospen abschneiden, da diese die Energie der Pflanze aufzehren", sagt Lindsay. Die köstlichen essbaren Teile wachsen schneller, wenn die Blüten entfernt werden, sagt sie.
VON OBEN PFLÜCKEN
Bei Basilikum sollten Sie die kleineren Blätter an der Spitze der Pflanzenstängel ernten. Es mag zwar intuitiv erscheinen, diese wachsen zu lassen, während man sich von den großen Blättern unten ernährt, aber diese großen, entwickelten Blätter sind wie Sonnenkollektoren; sie absorbieren viel Sonne und treiben das Wachstum der Pflanze an, weshalb man sie in Ruhe lassen sollte.
WIE MAN DAS ENDE DES SOMMERS BEWÄLTIGT
Der erste Herbstfrost wird Ihren Dill und Ihr Basilikum rösten, sagt Lindsay. Behalten Sie das Wetter im Auge und ernten Sie alles, was Sie von diesen Pflanzen essen können, bevor die Temperaturen sinken. Sie empfiehlt, Dill einzutüten und einzufrieren. Schneiden Sie das Basilikum klein und fügen Sie etwas Wasser hinzu, dann frieren Sie die Mischung in Eiswürfelbehältern ein. Lindsay sagt, dass man diese dann herausnehmen und den Gerichten, die man im Winter kocht, hinzufügen kann. Rosmarin hingegen kann in der kalten Jahreszeit im Haus überleben: "Bringen Sie ihn nach drinnen und stellen Sie ihn auf ein sonniges Fensterbrett", sagt sie.