Meine erste Essens- und Gras-Epiphanie war eine quasi-religiöse Erfahrung, die sich vor mehr als drei Jahrzehnten ereignete. Ich war in der Highschool und hatte auf dem Weg zum Haus meines besten Freundes einen Joint geraucht und kam ziemlich stoned an. Als mich der Heißhunger packte, fragte ich ihn, ob es etwas zu essen gäbe. Er sagte mir, ich solle mich an den Töpfen mit äthiopischem Essen oben in der Küche bedienen.
Als ich die Küche betrat, überschwemmten mich die Aromen wie eine Flutwelle - Bernstein, Knoblauch, Ingwer, Chili. Die vielen duftenden Gewürze, die meine Sinne überfluteten, weckten in mir das Verlangen nach allem, was diese wunderbaren Gerüche verursachte. Ein wenig Sabber rutschte aus meinem Mundwinkel, was ich sehr lustig fand. Ich fing an zu lachen, als ich versuchte, herauszufinden, wo die Teller und Utensilien in dieser mir unbekannten Küche aufbewahrt wurden. Das war gar nicht so einfach, denn jede Schublade lieferte das falsche Ergebnis. Für mich war das hysterisch. Vor lauter Lachen liefen mir die Tränen übers Gesicht. Irgendwie schaffte ich es, die richtige Ausrüstung zu finden und öffnete den ersten Deckel auf dem Herd. Als ich in einen Topf mit Hühnerbeinen und einem ganzen Ei blickte, das in einer curryartigen Soße ertrank, roch ich das Essen auf eine Weise, wie ich es noch nie zuvor erlebt hatte. Der Duft blieb mir in der Nase hängen, ich verweilte über den Töpfen. Ich stand bestimmt 10 Minuten lang da, roch das Essen und lachte laut auf.
Wenn Cannabis auf dein Gehirn wirkt, passiert eine Menge mit deinem Appetit.
Dann war es Zeit zu essen.
Ich beschloss, mir Zeit zu lassen und es wirklich zu genießen. Die Erinnerung an diesen ersten Bissen hat sich in mein Gedächtnis eingebrannt. Ich konnte jeden Geschmack, jedes Gewürz schmecken. Ich spürte die Textur in meinem Mund, die Schärfe, das Brennen des Chilis auf meiner Zunge, das Hähnchen, das sich vom Knochen löste. Es schmeckte so gut, wie das Beste, was ich je gegessen hatte. Ich begann mich zu fragen, ob meine Mutter jemals etwas so Spektakuläres gekocht hatte. Es war ein Moment des puren Genusses.
Während ich aß, kam mein Freund die Treppe hinauf. Wer auch immer dieses Essen gemacht hat, sollte sofort ein Restaurant eröffnen, sagte ich ihm. Da bemerkte er meine blutunterlaufenen Augen und schimpfte mich aus, weil ich total high war. Nach einem langen Lachen brachte er mir bei, wie man diese Küche richtig isst, indem er mir zeigte, wie ich das schwammige Injera-Brot und meine Finger benutze, um alles zu schöpfen. Wir saßen schweigend da und aßen, und ich schwöre, ich dachte, ich hätte Jesus gesehen. Ich glaube, ich bin sogar aufgestanden, als ich fertig war, habe applaudiert und "Bravo!" gesagt. Mein Freund sorgte dafür, dass ich meinen bekifften Hintern aus dem Haus trieb, bevor seine Eltern nach Hause kamen. Auf dem Rückweg bemerkte ich, dass meine Sinne immer noch geschärft waren; ich konnte die köstlichen Aromen und Gewürze immer noch riechen und schmecken.
Diese Mahlzeit hinterließ einen tiefen Eindruck - 37 Jahre später ist er immer noch sonnenklar. Und da heißt es, Kiffer können sich an nichts erinnern. Im Gegenteil, die Wissenschaft sagt, dass es völlig normal ist, dass ich mich an diese THC-verstärkte Mahlzeit so klar erinnere.
Wenn Cannabis auf das Gehirn wirkt, passiert eine Menge mit dem Appetit. Zwei neuere Studien, die mit Mäusen durchgeführt wurden, eine in den Vereinigten Staaten und die andere in Europa, sagen uns eine Menge. Die europäische Studie zeigt, dass der Geruchsbereich des Gehirns aktiver wird, wenn THC im Körper vorhanden ist. Das erklärt, warum der Geruch des Essens vor all den Jahren meine Aufmerksamkeit erregt hat. Wenn ich mich an diese Erinnerung erinnere, kann ich tatsächlich immer noch die Düfte auf dem Herd "riechen". Das liegt daran, dass das Gras diesen Bereich meines Gehirns empfindlicher gemacht hat - und Geruch regt im Allgemeinen den Appetit an. Wenn der Geruchssinn gestärkt wird, steigt auch der Appetit, und das gilt auch für die Erinnerung an Geruch und Geschmack. Deshalb kann man sich über Jahre hinweg an großartige Mahlzeiten erinnern, auch ohne Unterstützung durch Cannabis.
Die amerikanische Studie zeigt zwei gegensätzliche Vorgänge in einem anderen Teil des Gehirns, dem Hypothalamus, der uns unter anderem sagt, wann wir satt sind und mit dem Essen aufhören sollten. THC scheint diese Funktion zu unterdrücken oder auszuschalten und bewirkt außerdem die Ausschüttung von Dopamin, das Hungergefühle auslösen kann. Deshalb kann der Heißhunger auch nach einem großen Abendessen auftreten. Noch Stunden nach der Hauptmahlzeit kann es sein, dass Sie sich an diesem Thanksgiving den dritten Teller Truthahn holen.
Wenn wir in diesem Jahr auf große Versammlungen verzichten und uns an intimere Tische setzen, sollten wir uns gemeinsam Cannabis anstecken und die Zoom-Leinwand ein wenig aufrauchen. Vielleicht wirst du dich dabei ertappen, wie du langsamer wirst, dir Zeit nimmst, um dein Essen zu riechen, dich über all die verschiedenen Geschmäcker, die du gleichzeitig erleben kannst, zu wundern - und vielleicht laut zu lachen, bis dir Freudentränen übers Gesicht laufen. Gibt es eine bessere Art, sich auf die Feiertage einzustimmen?
Nächsten Monat erfahren Sie mehr über Cannabis, Genuss und warum Gras das beste Geschenk von allen sein kann.