Schenken Sie zum Valentinstag ein Geschenk, das Süßigkeiten aus der Schachtel in den Schatten stellt: eine Flasche Bourbon mit Schokoladenzusatz. Cameron Cook, Barkeeper bei American Food and Beverage in Fort Worth, Texas, versetzt Whiskey mit Schokolade, Kaffee und Ancho-Chili. Zu dieser Kombination wurde er inspiriert, nachdem er einen besonders köstlichen Elchstreifen mit Schokolade, Espresso und Chili gegessen hatte. Unten verrät er sein Rezept und zeigt uns, wie man den Bourbon mit Bitter und süßem Portwein zu einem romantischen, im Fass gereiften Cocktail kombiniert, den er Frisky Business nennt.
MIT SCHOKOLADE VERSETZTER BOURBON
2 Flaschen Buffalo Trace
1 Tasse dunkle Backschokolade
½ Tasse Kakaonibs
½ ganzer Ancho-Chili
3 Esslöffel Avoca-Kaffeesatz
Alle Zutaten mischen. Vier Tage lang ziehen lassen. Abseihen.
FRÖHLICHES GESCHÄFT
1 Flasche (750 mL) Buffalo Trace Bourbon mit Schokoladengeschmack
1 Flasche (750 mL) Graham's Six Grapes Portwein
1 Flasche (750 mL) Cynar-Bitter
1 Flasche (5 oz.) Fee Brother's Aztec Chocolate Cocktail Bitters
Alle Zutaten in einem Cocktailfass vermischen. Sechs Wochen lang reifen lassen. Gießen Sie die fassgereifte Mischung in ein Old Fashioned-Glas auf Eis. Mit einer ausgedrückten Orangenschale garnieren.
Alyson Sheppard ist die Kater-Spezialistin bei Playboy.com. Folgen Sie ihr auf Twitter: [@amshep] (https://twitter.com/amshep)